Dimineața Bună

Despre Această Experiență

Există o diferență mare între a mânca dimineața și a începe bine ziua. În satele din Țara Făgărașului, dimineața nu era grăbită. Masa se punea cu ce era în casă — ouă de la găini, brânză făcută în weekend, un borcan de gem deschis cu ocazia asta, pâine coaptă de cu seară. Și se stătea la masă. Se vorbea. Se ascultau știrile zilei — adică vecinii. Dimineața Bună e o invitație să trăiești o dimineață de-a lor. Masa e pregătită de noi, cu produse locale: ouă fierte sau ochiuri, brânză și smântână din zonă, miere și gem de casă, mezeluri tradiționale, ceai de plante culese din împrejurimi și cafea. Nimic spectaculos pe hârtie — extraordinar pe masă. Și în timp ce mâncați, poveștim. Despre cum arăta o dimineață de lucru în sat acum 50 de ani. Despre plantele din ceai și de unde le culegem. Despre de ce brânza din Făgăraș e altfel. Despre obiceiurile de dimineață care s-au păstrat și cele care s-au pierdut. Nu e un curs și nu e o prezentare. E o conversație la masă — exact cum trebuie să fie dimineața.